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第452章急什么,没有烫到你吧?

有种冷,叫哥哥怕你冷。

话说回来,得想个办法给身边的人一人搞出一件羽绒服来穿穿,这玩意儿又轻又暖和,简直就是冬天的必备品。

心里想着事情,也不觉得路上无聊,叮叮咣咣的,牛车晃悠着往靠山村驶去。

于心月不说话,于思远也没有心情开口,只安静的守在妹妹身边,时刻保护着她。

时间过得很快,三个多小时后终于到了靠山村,而这个时候,天色也已经完全黑下来了。

牛车直接停到了村口处,大家一般都是在这里下。

兄妹俩的东西并不多,进城的时候,只背了一个背篓。

当然背背篓这种体力活,于思远是不会让于心月干的,来回都是他背着。

妹妹嘛,就是用来宠的,他作为哥哥,重活、累活当然是他干了。

天色已晚,下了牛车的村民们背上自己今天采买的东西,各自回家去了。

“果然是冬天啊,天黑的也太早了。”这个季节,天短夜长,早上天亮的晚,晚上天黑的早,总觉得白天的时间过得特别快。

“现在是冬天,天黑的肯定比夏天要早。”

“晚上想吃什么?”中午,两人是在国营饭店里解决的午饭,不过这都过去好几个小时了,两人的肚子早就饿了。

“嗯…天气冷,要不吃点带汤的?”于思远想了想。

“好,那就煮面吃。”家里有没吃完的排骨、大骨头,他们今天又买了猪肉、鸡、鱼,还有猪下水、羊肉…想吃什么都有。

吃了好几顿的排骨了,今天换换口味,家里有鱼,于心月准备做个酸菜鱼面。

兄妹俩都能吃辣,在这个寒冷的冬季,吃上一碗又酸又辣的酸菜鱼面,温暖又舒服。

于心月不仅厨艺好,刀工也很不错,一条四斤多的鲤鱼被她片成薄薄的鱼片儿。

鱼头和鱼骨头用小火煎制,煎出香味之后,放入辣椒、姜葱蒜等调料,之后加入酸菜和开水。

等水煮沸之后,再煮面,最后面快熟的时候,再把腌制好的鱼片一点点的放进去。

配上于心月自己做的手工馒头,光是于思远这个正在长身体的小伙子,一人就能吃上两大碗。

当然于心月自己也很能吃,差不多能吃一碗半了。

天色太晚,他们就没有过去喊刘婆婆,等改天时间早了再叫她过来一起聚聚。

跑了一天,感觉浑身都是疲惫的,送饭的任务就交给于思远了。

别看于爸、于妈不在,但马上就要过新年了,年货也都采买回来了。

一大早的,于心月就起床准备今天炸年货。

这些东西,她活了两辈子都是没有干过的,但有于爸于妈的模范在前,她去年也学得差不多了。

爸妈也不可能跟她一辈子,这些东西即便以后她不需要去做,但也得会,俗话说技多不压身。

当然,于思远也没有闲着,一并过来帮忙,比如杀鱼、杀鸡,帮忙切肉条、剁鸡块…

院子里安静的厉害、小厨房里兄妹俩忙的热火朝天。

“小妹,干嘛不等三哥他们回来再弄。”人多力量大,就他们两个人,这都弄到什么时候了?

“三哥他们也忙了一整年了,要是他们不回来,咱们就不过这个年了?”她是独立性格,不喜欢什么事情都依靠别人。

再说了,三哥也工作一年了,也该放假休息休息了。

“那倒不是。”不敢过多吐槽,于思远只能转移话题。“小妹,这鱼剁成多大的块?”

“嗯…这么大吧。”于心月伸手过去,在鱼身上比划了一下,大概三厘米宽的样子。

“好。”话音落下,屋子里只剩下了“砰砰砰”的剁肉声。

于思远这人做饭不行,剁肉、切肉、清洗蔬菜、和面,在于心月的指点下,样样做的都不错。

于心月也把人用的越来越顺手了,能动嘴的绝不动手。

毕竟她能做的很多于思远都不行,简单的都交给他了。

要炸的年货有:炸豆腐、炸莲夹、炸酥肉、 炸鸡块儿、炸鱼块儿、素丸子、肉丸子…算下来差不多十几种了。

另外还要把过年要吃的饺子馅儿,一并剁出来,吃的时候,就方便多了。

食材清洗干净、腌制好的时候,旁边的两个大灶台也都点起来了。

于心月准备双管齐下,一个灶台用来蒸馒头和卤肉,另外一个炸年货。

于心月在上面忙活,下面的于思远忙着给两个灶台添柴火,俩人忙的不可开交。

当锅里的油热起来的时候,于心月就开始往锅里下东西了。

肉类全是腌制好的,炸的时候挂一层糊糊,按照比例调制的糊糊,炸出来是脆脆的感觉,很好吃的。

先炸的是丸子,肉的和素的,鱼块放到最后,那玩意儿太腥了,即便是腌制过的。

“小妹,油很热很危险,待会你小心点。”炸年货,他以前见妈妈做过,但小妹还是第一次做,他还是担心于心月的安全问题。

“行了,你好好添柴,我会注意安全的。”虽然是第一次做,但味道什么的她掌握的还不错,已经尝了,刚刚好。

就等炸好之后,看成果了。

说着,于心月开始往锅里挤丸子,热油遇到下进去的凉面团,油直接沸腾了。

一层隐约看不太清的热气,从锅里飘出来,整个小厨房里都是香喷喷的。

“唿…”于思远沉醉的吸了一口气。“好香啊。”

素丸子熟得快,热油最多几分钟就能出锅了。

于心月是个追求完美的人,挤出来的丸子个头基本大小一致。

炸好的丸子捞出来,散发着令人垂涎欲滴的香气,金黄的色泽更是添加了食欲。

于思远不怕烫的赶紧捏了一块放进嘴里。“嘶…好烫。”

“急什么,没有烫到你吧?”他这举动,吓了于心月一跳。

“没事,小妹你这丸子炸的跟咱妈做的味道差不多,都是一样好吃。”说着,他没忍住又捏了一个。

果然天赋是个好东西,老妈炸年货的时候,他明明看过很多次了,但却还没小妹一次学会的多。

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